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    谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。连日来,公司上下认真贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神,强化宣传教育,切实培养节约习惯。广大干部职工纷纷行动起来,弘扬美德、爱惜粮食,反对浪费、践行新风。如今,“浪费可耻、节约为荣”已成为公司新风尚。

    宣传教育氛围浓

    一张蓝底黑字的“弘扬节俭美德,杜绝餐饮浪费”倡议书放在手中格外醒目。大平矿运转队青工蒋德鑫接过来反复阅读,并郑重签上自己的名字,表达从我做起,节约粮食,拒绝“舌尖上的浪费”的决心。

    9月初,公司党委宣传部专门下发了坚决制止餐饮浪费的倡议书,倡议广大干部职工积极响应习近平总书记号召,大力弘扬中华民族勤俭节约的传统美德,告别陋习,躬行节俭,积极践行健康绿色的生活方式,涵养简约文明时代风尚,展示铁能职工良好的精神风貌。

    基层各单位积极相应,充分利用闭路电视、网站、微信公众号以及电子屏、展板等形式,大力宣传勤俭节约的重要意义。在职工餐厅、食堂等醒目位置张贴、悬挂珍惜粮食公益海报、标语,在餐桌上摆放文明用餐温馨提示语,厉行节约氛围日渐浓厚。

    党员干部做表率

    公司广大党员率先垂范,进一步增强勤俭节约的政治自觉,积极践行“光盘行动”,以实际行动和良好作风引领节俭风尚。

    “我们要带头将‘舌尖上的节约’当成生活习惯,珍惜每一餐,节约每粒粮,以良好的机关作风带动全公司弃侈尚节、去奢崇俭风气,共同凝聚起厉行节约、反对浪费的强大正能量。”公司机关干部刘宝虎说。

    “身为一名党员,在餐饮节约上我更应发挥表率作用,弘扬艰苦奋斗优良传统,树立过紧日子思想,切实把勤俭节约付诸实际行动,使之成为日常习惯。”晓明矿供应科职工李高祥在座谈时表示。

    文明用餐践光盘

    “很好,就打这些,不够再打”“请给我少盛点儿米饭,我吃不了......”在晓南矿职工食堂,职工们按需打餐,井然有序。

    “我矿的‘拼菜’新吃法特别好,只花一盘菜的钱,就能吃到两、三个菜,既满足营养搭配,还能有效减少剩菜剩饭现象。”刚刚打完饭的晓南矿职工杜艳高兴地告诉记者。

    在林业总场职工餐厅,墙面上悬挂的宣传海报,餐桌上摆放的提示牌格外引人注目,时刻提醒职工身体力行,做文明行动的实践者。就餐职工左运北说:“我们是自主取餐,过去多数人都是一次性打满餐盘,而现在,大家的节约意识都提高了,每个人取餐都少量多次,这样的方式更文明、更‘时尚’。”

    源头监管防浪费

    公司各单位食堂把“光盘”作为硬性约束,详细掌握本单位休假人员和就餐人数,每天根据实际就餐人员数量科学配餐,按需精准采购每日食材,避免食材过剩。

    大兴矿食堂管理员卜庆久介绍道:“为最大限度减少食材损耗,我们充分有效利用厨房的边角余料,把做菜剩下的芹菜叶、香菜根等集中起来,做成小咸菜,深受职工们的欢迎。”

    “我们厨师在烹饪时努力做到咸淡适宜,保证用餐者吃好吃完。还采取小锅炒制,随缺随补,在供餐量上更加灵活机动,有效减少浪费现象发生。”大隆矿食堂厨师刘冲骄傲地说。

    为在源头上进一步杜绝餐饮浪费现象,公司严格贯彻落实省纪委、省能源公司纪委《关于加强监督执纪坚决制止餐饮浪费行为的实施意见》精神,确立了日常餐饮监督机制,各级纪检监察机构紧盯食堂、宾馆等关键领域,对食材采买、食品安全、节约用餐等重点环节加强不定期检查,对相关部门负责人开展节约提醒谈话,最大限度地防范“舌尖上的浪费”。

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